香出南海集团有限公司主要从事沉香种植及相关产品的生产和销售。公司通过调研和筛选，集中资源发展海南沉香产业。此外，香出南海集团有限公司还进行了多项对外投资，包括海南药引子运营有限公司和菲馬仕(海南)生物科技有限公司等企业。